古六大茶山之倚邦茶山

古六大茶山之倚邦茶山

7阅读 2023-07-26 03:37 产地

   倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一,一直是古六大茶山中不可缺少的存在,大小树种的混生混长以及清代曼松成为皇家贡茶等事迹,都让曾经的倚邦名声大噪,名震一时。

  倚邦古茶山,傣语称“磨腊”倚邦,即茶井之意。位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,也就是勐腊县的最北部,东临易武古茶山,南接蛮砖古茶山,西连革登古茶山。

  倚邦山明代初期就已茶园成片,从明隆庆四年到清光绪末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛时期,纳贡上百担普洱茶都以倚邦茶为主,可谓普洱茶是名气是从倚邦开始的。

  一、地理位置

  倚邦是古六大茶山之一,倚邦茶山位于云南省西双版纳州景洪市勐腊县象明乡东部,东邻曼撒、南连蛮砖茶山、西接革登茶山,北接勐旺乡。

  倚邦,一词来自于傣语,意思是:有茶树有水井的地方。倚邦茶山有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶,在明代初期已有连片茶园,种茶、制茶历史悠久。

  面积360平方公里,有19个自然村,包括曼松、嶍崆、架布、曼拱等,曼松更是作为贡茶进入了朝堂。

  二、历史渊源

  倚邦茶山是驰名中外的普洱茶发祥地,早于易武跻身于明清两朝古六大茶山的政治、经济、普洱茶集散中心,成为了当时古六大茶山之首。

  倚邦茶山可以说是因茶闻名天下,因茶涅槃重生。历经战乱、火灾、瘟疫的倚邦茶山,在天灾和人祸面前颓败衰落了,致使茶农外迁,茶号歇业。而在这期间,普洱茶集散中心逐渐转向易武。

  只有倚邦老街上残留的一些痕迹,见证了倚邦茶山当年的辉煌,同时,诉说着过往的伤痛。但值得庆幸的是,倚邦茶山的古茶树得到了较好的保留。

  三、古茶树情况

  倚邦茶山准确来说是大中小叶种茶树混生,只是小叶种更为典型。连绵成片的古茶园,生态环境保护得很好,而且古茶树树龄均匀。

  海拔落差大,云雾缭绕,森林覆盖高,红土壤、赤红土壤肥沃湿润,有着茶树生长所需要的自然条件,茶树生长其中,孕育出优质好茶,造就了倚邦普洱茶具有高香,山野气韵强劲的特点。

  猫耳朵,属于倚邦古茶树的自然变异,这种变异是随机、无规律的,非常珍贵独特。因叶片小巧圆润形似猫咪的耳朵,故名为猫耳朵。

  量少难寻,一片茶园里只能找到三五棵长有猫耳朵的古树茶,采摘和制作都非常不易,且喝且珍惜。

  曼松是贡茶产地,有吃曼松看倚邦之说。在清朝时期因为茶叶品质上乘被皇帝指定为贡茶,加之产量年解贡茶100担而得名。

  曼松分为王子山和背阴山,王子山生态环境最为优越,土壤是风化页岩土呈紫红色,有着遇水成泥、遇旱成石的特性,人为干预最少、茶叶品质最好,产量也特别的少。

  四、古树茶特点

  干茶条索匀整洁净,馥郁清雅的茶香,幽深且独树一帜;

  正确工艺下的倚邦新茶汤色黄中带绿,稍浅,叶底翠绿,韧性好,有活性;

  茶汤入口苦弱涩轻,水路至柔至细,如丝绸般纵享丝滑,绵密甜润,回甘持久,生津感极好,山野气韵强劲,喉韵深邃,甜韵悠长,水含香优秀,茶气足,滋味丰富饱满,令人回味无穷,极度优雅,贵气天成。


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